מרלו

יין אדום יבש

זן הענבים: 95% מרלו ו 5% קברנה סובניון

איזור גידול: בנימינה

תהליך ייצור: לאחר הפרדת הענבים משזרות האשכול, התירוש תסס בנוכחות הקליפות במשך שבוע לצורך מיצוי של צבע, ריח וטעם. לאחר סחיטה וסיום התסיסה היין עבר הצללה ונכנס לתקופת התבגרות בת שישה חודשים בחביות עץ אלון.

מאפייני היין: היין בעל ניחוחות עשירים של פטל, תות שדה ועץ אלון. טעם היין מאוזן, עשיר בטעמי פרי, רך ועגול.

הצעת הגשה: טמפרטורת הגשה מומלצת 18-200c. מומלץ להגיש את היין לצד פשטידות, פסטה או לצד מאכלי גבינה עשירים.