יין אדום יבש

קברנה סוביניון

יין אדום יבש

יוגב קברנה סוביניון הינו יין אדום יבש המיוצר מ- 100% ענבי קברנה סוביניון שנבצרו בכרמי היקב באזור מבוא חמה.

זן הענבים

קברנה סוביניון

אזור גידול

מבוא חמה

טמפ׳ הגשה

18-20 מעלות

תהליך ייצור היין

לאחר הפרדת הענבים מהשזרות, הם עברו השריה קרה ובהמשך החלה התסיסה האלכוהולית שנמשכה כשבוע. לאחר שיקוע קצר חלק מהיין התבגר במיכלי נירוסטה וחלק הועבר להתבגרות של מספר חודשים בחביות עץ אלון על מנת להעשיר את טעמו.

רשמי טעימה

יוגב קברנה סוביניון הוא יין המיועד לשתיה כבר עם שחרורו לשוק ומפגין ארומות של פירות אדומים ושחורים עם מעט תיבול. בטעימה היין מאוזן ועשיר. הגוף בינוני בעל נוכחות של שילוב טעמי הפרי וחביות העץ. בעל סיומת פירותית ונעימה. בתנאי אכסון נאותים היין ימשיך להשתבח תקופה של עד ארבע-חמש שנים אך גם הינו מהנה במיוחד כיין צעיר.