תהליך ייצור היין
הענבים נבצרו והובלו ליקב בשעות הלילה, לאחר השריה קצרה על קליפותיהם מתחילה תסיסה אלכוהולית בטמפרטורה של 25 מעלות בממוצע, זאת כדי לשמור על ארומת הפרי ועל גוף מאוזן ונעים לשתייה. בסך הכול, שורה היין כשבועיים עם הקליפות למיצוי צבע וטעמים. לאחר הסחיטה, היין ממשיך להתבגר במגע עם עץ לתקופה נוספת שבסופה נבנה הממסך (בלנד).