על הייננים

יפתח פרץ

היינן הראשי של היקב.
בוגר תואר בגידול כרמים וייננות מהפקולטה לחקלאות הממשלתית במילנו.

יונתן שוטס

יינן ביקב החל משנת 2015, בעל תואר ראשון בייננות וכורמות מהפקולטה לחקלאות באוניברסיטה של פירנצה, טוסקנה, איטליה.