גוורצטרמינר

יין לבן חצי יבש בעל גוון קש לימוני בעל ארומות של פרחים ופירות טרופיים כגון ליצ'י וכן אשכולית אדומה. היין בעל מתיקות קלה מאוזנת היטב עם חמיצות מרעננת  ומפגין פירותיות עשירה בטעמים עם סיומת מרעננת.

הענבים נבצרו בבציר לילי והועברו מיד להפרדה מהשזרות ולמעיכה קלה. לאחר מכן הועבר התירוש לשיקוע במכלי נירוסטה למשך הלילה. לאחר השיקוע הועבר התירוש להתססה בטמפרטורה של כ-16 מעלות, המשיך לשפיות והצללות וכן קיבל תוספת של תירוש טבעי שנשמר עוד בשלבים המוקדמים וכך נוצר הבלנד הסופי שהועבר לתהליך הבקבוק.

מומלץ להגיש את היין קר בטמפרטורה של כ-10 מעלות לצד מנות פתיחה עדינות, סלטים טריים וכן מנות פיקנטיות ואסיאתיות.