בחירת יין המתאים לסוג האירוע

יין הוא ללא ספק אחד המשקאות האלכוהוליים הטובים והפופולאריים ביותר בהיסטוריה. גם היום, בדומה לעבר, אנו נוהגים לשתות יין באינספור סוגים של אירועים שונים, החל מאירועים חגיגיים ועד לארוחת ערב סולידית בבית.

תרבות היין העתיקה והעשירה כל כך המאפיינת את העולם של ימינו התפתחה במשך אלפי שנים, ולכן ניתן למצוא כיום סוגים רבים ומגוונים של יינות, כאשר למצבים ואירועים שונים מתאימים יינות מסוגים שונים.

כיצד נבחר את היין המתאים ביותר לאירוע מסוים? להלן כמה סוגים כלליים של אירועים נפוצים בהם כולנו נתקלים בחיי היומיום, וסוגי יין המתאימים לאירועים אלו –

 

יינות תוססים לחגיגת מאורע משמח במיוחד

עבור פעמים בהן אנו חוגגים מאורע משמח במיוחד, נרצה להצטייד ביין תוסס טוב. שמפניה היא אמנם הדוגמה המפורסמת ביותר, אך קיימים יינות מבעבעים רבים ושונים, ביניהם יינות לבנים וגם אדומים. היינות המבעבעים מתאימים לאווירה התוססת והחגיגית של מאורע משמח במיוחד, דוגמת הכרזה על נישואין, חגיגת יום הולדת חשובה במיוחד, סיום תואר ארוך ומפרך, קבלת ציון גבוה ומשמח במבחן גדול וכו'

 

התאמת היין לסוג הארוחה

הן עבור ארוחות חגיגיות והן עבור ארוחת ערב ביתית נרצה להתאים את סוג היין לתוכן הארוחה.

עבור ארוחות בשריות בהן מוגש בשר אדום נתאים יין אדום, בעוד עבור ארוחות המבוססות על בשר עוף או דגים נתאים יין לבן. באופן כללי, בכל הנוגע למנות פתיחה ומנות ראשונות יין לבן יתאים יותר, בעוד עבור המנות העיקריות נרצה בדרך כלל יין אדום.

תמיד כדאי לבחון את הרכב המנות המוגשות על מנת להתאים את היין – יין אדום יתאים יותר למנות כבדות יותר, מנות עם רוטב על בסיס עגבניות ו/או בשר, ובטח ובטח שכאלו המבושלות בעצמן ביין אדום. יין לבן יתאים יותר למנות המבוססות על גבינות, דגים ומאכלי ים

 

התאמת סוג היינות לאירוע רב משתתפים

מה בנוגע למקרה בו אנו מתכננים אירוע רב משתתפים? כיצד נתאים אז את היינות לאירוע עצמו?

הן עבור אירוע הכולל עשרות ומאות ומוזמנים והן עבור אירוע ביתי רב משתתפים, נרצה להבחין בין היין שנגיש בשלבים השונים של האירוע, וכאן נכניס גם שיקולי עלות למשוואה. עבור פתיחת האירוע או הארוחה, נרצה אולי להשקיע ביין איכותי ויקר יותר, אשר "יסמן" את תחילת האירוע ואת חגיגיותו. לאחר מכן, עבור שלב האוכל בו נרצה להגיש יין אשר יתאים למנות המוגשות, ניתן לבחור ביין מעט זול יותר, על מנת להימנע מהוצאה כספית גבוהה במיוחד. לסיום, נרצה ללכת על יינות מעט מתקתקים יותר המתאימים לשלב שלאחר הארוחה, כמו גם על משקאות דז'יסטיף שונים, המסייעים "לסגור" את הארוחה עם טעם טוב ומתקתק

 

אירוע יוקרתי במיוחד של פעם בחיים – עבור אותם אירועים סופר חשובים, דוגמת הפגישה עם אהובת ליבנו בה נציע לה נישואין או מפגש עסקי קריטי לסגירתה של עסקה חשובה במיוחד, נרצה להשקיע ולא לחסוך כלל וכלל. לכן, נלך על יין מהסוג הטוב ביותר, יין משובח ומיושן אשר אמנם יעלה יותר מיינות אחרים, אך מחירו יורגש בבירור בטעמו המשובח. ישנם מקרים בחיים בהם אין ברירה אחרת, אלא ליהנות מהיין הטוב ביותר שאנו יכולים לקנות…

 

להזמנת אירועים קטנים ופרטים נוספים התקשרו – 04-6107525 /  winery-events@b-wines.com