האם את/ה מעל גיל 18 ?

עליך לאשר שהינך מעל גיל 18 כדי להיכנס לאתר.

הכניסה מותרת רק מעל גיל 18

אזהרה: מכיל אלכוהול – מומלץ להימנע משתייה מופרזת

אמרלד ריזלינג | Emerald Riesling

יין לבן חצי יבש
זן הענבים

אמרלד ריזלינג

אזור גידול

כפר תבור

פוטנציאל יישון

בנימינה פרסטיג' אמרלד ריזלינג הוא יין שנועד לשתייה בצעירותו ואינו נועד ליישון ארוך טווח. יש לאחסן את היין בשכיבה במקום קריר ומוצל.

טמפ׳ הגשה

מומלץ להגיש את היין קר בטמפרטורה של כ-8-10 מעלות

תהליך ייצור היין

ענבי האמרלד ריזלינג נבצרו בבציר לילי בכרמינו הממוקמים בכפר תבור. עם שחר הגיעו הענבים ליקב ונסחטו. התירוש הועבר לשיקוע של 24 שעות לפני שהועבר למיכל התסיסה. התסיסה האלכוהולית נמשכה כשבוע ימים בטמפרטורה ממוצעת של 16 מעלות לשימור מרבי של מרכיבי הארומה. לקראת סיום התסיסה, הונמכה הטמפרטורה משמעותית כדי לעצור את פעולת השמרים ולשמר מעט מן הסוכר הטבעי שבמיץ הענבים לכדי יצירת יין חצי יבש.

רשמי טעימה

אמרלד ריזלינג מסדרת בנימינה פרסטיג' הוא יין ארומאטי מאוד, בעל ניחוחות של פריחה לבנה ופירות טרופיים. בפה מורגשת מתיקות נעימה ומאוזנת היטב על ידי חמיצות מרעננת.