תהליך ייצור היין
לאחר הבציר הזנים עברו מפריד ומעיכה משותפת ועברו סחיטה עדינה ותססו באופן איטי ומבוקר לשימור ארומות הפרי.
היין תסס ושהה במיכלי נירוסטה. ולאחר מכן עבר תהליכי הצצלה וסינון לקראת מילוי.
רוסאן – מרסאן
יין לבן יבש זן הענבים
רוסאן - מרסאן
אזור גידול
אשכולות הרוסאן והמרסאן הגדלים בחלקות צמודות נבצרו בכרם מירב אשר בגלבוע, בטיפולו של הכורם משה הרניק.
פוטנציאל יישון
2-3 שנים
הרכב
רוסאן (70%) , מרסאן (30%)
רשמי טעימה
כל זן מביא את התכונות הייחודיות שלו לבלנד ,הרוסאן מעניק גוף,וטעמים, קליפת תפוז , בריוש, שעוות דבורים, המרסאן מעניק רעננות וארומות , לימונים, משמש, אפרסק.
עם סגנון יין לבן נועז יותר ותווים אפרסקים, הבלנד הזה מתאים ללות תבשילי עופות ודגים עשירים, הכוללים ירקות קלויים ורטבים פירותיים.
